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SWISS y el “IGNIV by Andreas Caminada”

El chef estrella Silvio Germann para SWISS Taste of Switzerland

Silvio Germann, Cocinero del Año en 2019 y galardonado con 17 puntos Gault & Millau y una estrella Michelín, deleitará durante tres meses con sus creaciones culinarias a los pasajeros en vuelos intercontinentales. En el marco del galardonado concepto culinario SWISS Taste of Switzerland, SWISS y el restaurante “IGNIV by Andreas Caminada” del Grand Resort Bad Ragaz presentan especialidades de la región de San Galo. Mousse de trufa con huevo y lomo de bacalao negro salteado con espuma de frutos de mar en SWISS First, o sashimi de salmón Balik con crema de eneldo y ragú de ternera estofado en fondo de verduras en SWISS Business: los ejemplos del arte culinario de Silvio Germanns son muy variadas, y van acompañados de abundantes quesos y vinos recomendados.

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