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SWISS e «IGNIV by Andreas Caminada»

Il cuoco stellato Silvio Germann per SWISS Taste of Switzerland

Silvio Germann, Cuoco dell’anno 2019, con 17 punti Gault&Millau e una stella Michelin, per tre mesi delizia i passeggeri sui voli a lungo raggio con le sue creazioni culinarie. Nell’ambito del pluripremiato programma gastronomico SWISS Taste of Switzerland, SWISS e il ristorante «IGNIV by Andreas Caminada» del Grand Resort Bad Ragaz propongono specialità della regione del San Gallo. Mousse di tartufo in uovo e filetto di Black Cod saltato con guazzetto di frutti di mare in SWISS First, o sashimi di salmone Balik con crema di aneto e ragù di vitello cotto in succo di verdure in SWISS Business: l’arte culinaria di Silvio Germann si esprime in una ricca varietà di piatti, a cui vengono accostati pregiati formaggi e vini locali.

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